名古屋めし ひつまぶし

名古屋出張が金曜日。土曜日にツルを見に行くので1泊ありました。宿泊は駅前のダイワロイネットホテル名古屋新幹線口。夕食は、名古屋名物ひつまぶしを食べに出ました。

まだ時間が早かったので（5時）、行列のできる（かもしれない）有名店に行ってみることにしました。名鉄の9階にある「まるや」。さすがにすぐにご案内。「上ひつまぶし」を注文します（お吸い物を肝吸いにアップグレードして3,130円）。

ひつまぶしの食べ方、といわれているのは、おひつに入ったひつまぶしをしゃもじで四等分し、最初の一膳はそのまま、二膳目は薬味をのせて、三膳目はお茶漬けとして、最後はお好みで、ということになっていますので、その通りに食べました。うなぎは、蒸さないのでけっこうカリカリとした食感。これなら、たしかにお茶漬けもあり。最後の一膳は、そのままで食しました。おいしかったけど、蒸し焼きにしたうなぎのうな重・うな丼のほうが、ぼくの好みにはあう、ようです。なお、客扱いはよかったです。

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